Mà ở Nhật có một điểm mình rất thích, khi chơi một trò chơi, hoặc đơn giản là làm một món bánh, người ta hiểu rất sâu về nó. Chưa kể qua thời gian, thì họ gần như là master về một lĩnh vực, món ăn đấy. Đó là điểm đáng để học hỏi.
Tại sao có tên bánh là warabimochi ?
Theo tìm hiểu thì mình biết được bột bánh này làm từ cây có tên là Warabi, cây này là cây dại ở trên rừng. Sau khi chế biến thì sẽ tạo thành bột Warabicona (蕨粉), nếu muốn làm bánh có thể search tên này sẽ có siêu thị bán khá nhiều.
Thật ra chả liên quan gì, ở Saitama cũng có một thành phố gọi là warabi nhé.
Bánh ăn kèm với gì ?
Thường bánh sau khi làm xong sẽ ăn kèm với bột đậu xanh. Bột này mua siêu thị cũng có luôn nhé.
Ngoài ra, bánh rất đa dạng về màu sắc cách làm và loại bánh, có loại có nhân bánh đậu đỏ ( bánh nhân đậu đỏ ở Nhật là cực nhiều), có loại thì chỉ là bột bánh...
Cách làm bánh như thế nào ?
Phần này chắc hẹn một dịp nào đấy rãnh sẽ ngồi làm thử. Thấy cũng khá là đơn giản.
Post a Comment
External Comment Page